異域美食－意式

　　金茂君悅 意廬Cucina

　　也許是世上最高的意大利餐廳

　　意廬位於金茂君悅大酒店56層，是食在56中的意大利餐廳。也許這是世上最高的意大利餐廳了。意廬餐廳其實已有些日子了，此次意廬，做了一次全新的調整，頗有老店新開的味道。銅制烹飪臺，在開放式主廚的櫃檯上陳列著各式開胃酒；鄉村式鏽鐵架上置滿了意大利食品與調料；意大利麵包配烤大蒜及意大利披薩都是由磚砌烤爐烤制而成…… 坐在原始的砂石圓柱旁，盡情享受純正無比的意大利風味。值得一提的是，意廬餐廳的view非常的棒，無論是白天還是夜晚，足以領略上海的別樣風情。近期，意廬特別聘請了意大利廚師Matteo Moretti，精心打造的地道威尼斯特色佳餚。邊享受美食，邊看風景，真是一種享受……

　　DATA：
　　 店名：意廬Cucina
　　 菜式：意大利菜
　　 推薦特色菜：軟玉米糊配火腿包蘆筍及牛肝菌蘑菇汁、魷魚墨汁意大利麵配目魚
　　 店址：浦東世紀大道88號 金茂君悅大酒店56樓
　　 電話：50471234

　　藏瓏坊

　　藏龍臥虎的地方

　　藏瓏坊坐落在梧桐掩映下顯得靜謐，嫵媚的東平路上，一幢小樓樸素中透著幾分大戶人家的貴氣,此地原是蔣介石的行宮。藏瓏坊追求的是International Food Beverage，這裏的美食以意大利美食為主並配有法國名菜，還有東南亞的風味，味道自是不必說，光看就看得出每一道菜都經過精心準備，「日式刺身組合」，「烘烤香料羊排」等等，盛在精緻的盤子裏端上來，不由得你不胃口大開。另外專業的服務更讓您感到物超所值，尤其在這樣的環境裏用餐，那份心情是不言而喻的。其次藏瓏坊還有一個獨特的地方，那就是這裏所有的餐具，陳設都可以在毗鄰的青瓏工坊內購買到。

　　DATA：
　　 店名：藏瓏坊
　　 菜式：歐陸菜
　　 推薦特色菜：玫瑰瑪麗草烤澳洲切片羊腿、意式生牛柳薄片配特級橄欖油、咖啡忌司蛋糕
　　 店址：東平路9號
　　 電話：64731021

　　龍之夢 阿米奇餐廳 Amici

　　感受亞平寧的氣息

　　坐落於延安西路番禹路口的龍之夢麗晶大酒店，是麗晶集團（Regent International Hotels）進駐內地市場的第一家酒店。阿米奇意大利餐廳就位於該酒店的二樓。其開放式廚房設計讓賓客一覽無遺，值得一提的是其開放式披薩操作檯更增添樂趣。更值得稱奇的是，其價格有很強的競爭力，周邊的住家與商戶都是這裏的追捧者，也許不能身臨其境，但可以通過外賣享受美味。另外，其海鮮和甜點也是一大特色。其中燴海鮮湯，用olive oil 把大蒜碎,紅幹椒碎,炒香,放入蝦,三文魚丁,海鱸魚丁,金槍魚丁,鮮貝,青口,蛤蜊，再炒會兒,噴白酒，燒幾分鐘,倒入魚湯和蕃茄汁,放少許羅勒葉碎,燒幾分鐘,加適量鹽,胡椒調味即可。在現代設計的氛圍裏，感受感受亞平寧的氣息。

　　DATA：
　　 店名：阿米奇餐廳 Amici
　　 菜式：意大利菜
　　 推薦特色菜：燴海鮮湯、管子面配蟹肉, 蟹腳菇, 蠶豆佐以香料蒜香油、蟹肉餅配橙肉色拉佐以黑醋汁、榛果蛋糕配雪莉酒布林果
　　 店址：延安西路1116號
　　 電話：61159988