異域美食－東南亞美食

　　Westin 水晶苑

　　尋找東方世界的魅力

　　 水晶苑位於Westin酒店的五樓，是一個專供亞洲美食的樂園。開放式的廚房，使得美食一覽無遺的展現在大家的面前。值得一提的是，之所以稱之為水晶苑，是因為其屋頂是一個碩大的玻璃屋頂，雖置身於屋內，但是完全有享受室外的感覺。坐擁於花園般的環境裏，享受自然光線和玻璃窗所帶來的無限外景。晚上的風景更為迷人，體驗上海的無光十色，流光溢彩。其泰國美食相當的出名，大廚宋旺先生來自曼穀。他表示，無論是烤牛肉沙律還是綠咖喱大蝦，都體現出地道泰國風味。另外，水晶苑的菜單以金、木、水、火、土的形式表現，每天都給人一個全新的感受。

　　DATA：
　　 店名：Westin 水晶苑
　　 菜式：東南亞菜
　　 推薦特色菜： 烤牛肉沙律、綠咖喱大蝦、泰式馬蹄珍珠椰露
　　 店址：河南中路88號二樓
　　 電話：63351888

　　非常越
　　 非常越的非常風景

　　要拍攝「非常越」之前，我們的攝影師非常興奮，因為那幢別有風情的小樓令他向往已久。走到華山路淮海路口，如果你看見那幢白色的三層洋樓，門口還立著石雕佛像，那就是「非常越」了。這裏的內景充滿了中南半島的風味，所有的擺設都透著東南亞的氣息，最大的特色是牆上的那些黑白照片，簡直是一部「越南百科全書」，一張張看來，會讓你對越南的歷史有更多的瞭解。
　　 因為是一幢老式洋房，所以這裏的夜景相當迷人，很多第一次到這裏來喫飯的人，都是被「非常越」的景色所吸引的。

　　DATA：
　　 店名：非常越
　　 菜式：越南菜
　　 推薦特色菜：特汁大頭蝦，木瓜涼拌，法式牛柳粒
　　 電話：62808113

　　FCC
　　 高貴的越南菜

　　都說越南這個地方不怎麼樣，但是越南菜做到了極致，卻是很不錯的。也許是受了法國殖民者們的影響，法式越南菜還是被很多懂美食的人所認可的。FCC的法式越南菜在上海是數一數二的，當那份精美的菜單被遞上來的時候，一種高貴的感覺就會油然而生。想象一下，在一幢老式花園洋房中，在頗具現代感覺的餐廳裏，一道道如同西餐般的越南菜放在你的面前，精緻而又不失東南亞風情，再配上造型特別的刀、叉、勺，未嘗美餐，先享受意境。
　　 慢燉椰汁咖哩牛腩配法式長棍麵包是這裏的一道主打菜，每次去那裏喫飯都會被推薦給我，加了椰汁的咖哩喫起來特別香，用現烤的法式麵包浸在裏面再喫，肯定會讓你胃口大開。法式鵝肝醬蝦丸很有彈性，裏面的鵝肝醬和鮮蝦配在一起，鮮香多汁。還有一道造型和口味上都相當特別的「龍蝦餛飩」，餛飩用龍蝦肉、蟹味菇、米粉、風乾番茄、蘆筍和烤過的杏仁做成，外面是一大片羅勒餛飩皮，再配上松仁龍蝦奶泡，外觀煞是好看。

　　DATA：
　　 店名：FCC
　　 菜式：法式越南菜
　　 推薦特色菜：鮮蝦米紙卷55元，生牛肉湯河粉48元，慢燉椰汁咖哩牛腩配法式長棍麵包75元，法式鵝肝醬蝦丸65元，秘制熱巧克力蛋糕配甜橙冰霜及杏仁奶油70元，龍蝦餛飩188元
　　 店址：巨鹿路889號11-12號樓
　　 電話：64458082