異域美食－其它美食

　　那些我們所不忍割捨的

　　其實我很想把上海的這些異域餐廳再分得細一些，我們在本期的采訪工作中確實也遇到了不少很難歸入以上幾類的餐廳，我不忍割捨這些精彩的內容，一度想把這些餐廳也分門別類，但是最後才發現我的徒勞正應了那句古話「喫裏不討好」，社裏的兄弟姐妹們也對我這種謀殺大量腦細胞的舉動深深地不以為然。其實在大家眼中，那些匯聚了好幾種菜系的餐廳也正是大上海對異域美食大量吸納的必然產物，也是今後上海餐廳發展的一種趨勢。在你瞭解完下面的幾家餐廳後，我們這期的「封面故事」也要進入尾聲，衷心地對大家說一聲：用餐愉快！

　　豪生咖啡廳
　　 美食的「多國部隊」

　　豪生咖啡廳位於市中心九江路、湖北路口的上海古象大酒店的一樓，是一家高品質的自助餐廳，融彙了法國、意大利、西班牙、希臘、英美以及亞洲等等地區的國際風味美食。
　　 餐廳的環境利用了東西方傳統和現代元素的微妙融合：古羅馬式的隔斷設計、懸掛的等離子顯示屏、還有設計獨特的小型陽臺，在繁忙之餘，可以靠著陽臺，一邊悠閑地享用美食，一邊透過大堂的巨型落地玻璃，欣賞南京路步行街及周圍的景色。
　　 豪生咖啡廳每天都有不同的美食節目上演：週一是意大利風味，週二是墨西哥美食特選，週三是德國美食精選，週四是亞洲美食特選，令人目不暇接。每週五晚，豪生咖啡廳還特別帶你走進「冰與火的世界」：精心挑選的新鮮生蠔、扇貝、龍蝦、凍花蟹、三文魚和金槍魚刺身以及各式海鮮現場烹飪等等應有盡有，令人目不暇接，的確是海鮮迷們無法錯過的歡樂盛宴！而每週日，在睡了一個美美的好覺中醒來，豪生咖啡廳還有豐盛的美式早午餐提供，讓你和家人、朋友盡享週末聚會的自在和悠閑。

　　DATA：
　　 店名：豪生咖啡廳
　　 菜式：地中海菜系為主，另有美洲與亞洲若干菜系
　　 推薦特色菜：週五海鮮自助晚餐218元加15%服務費，週日美式早午餐178元加15%服務費（包含暢飲各色軟飲料、果汁、虎牌生啤、咖啡和茶）或238元加15%服務費（包含暢飲極品氣泡酒、精品葡萄酒、虎牌生啤、各色軟飲料和果汁，以及咖啡和茶）
　　 店址：九江路595號上海古象大酒店一樓
　　 電話：33134888-51118

　　伊斯坦布爾
　　 中東客人們的最愛

　　經過淮海路900號的人，都會被門口那塊「伊斯坦布爾」餐廳的招牌吸引，在淮海路上開餐廳，又敢起這麼一個名字，那肯定是有點來頭的，至少土耳其菜要做得相當地道。餐廳裏的人向我們介紹，由於「伊斯坦布爾」堅持用最好的原料做菜，而且從伊斯坦布爾請了大廚師來掌勺，所以特別受到客人們的喜愛，不少中東客人都把這裏作為是宴請的首選，另外諸如伊朗領事館等地方的官員，也是這裏的常客。
　　 「伊斯坦布爾」的內部是典型的土耳其餐廳環境，各種各樣的中東元素把餐廳裝點得很是艷麗，再配上多彩的燈光和每天晚上精彩的歌舞，讓老客人們有一種家鄉的親切感，也讓本地的客人有很大的新奇感。聽說為了這裏的環境達到最佳效果，老闆曾屢次下令返工。
　　 我們品嘗了這裏的幾道推薦菜，看來對「伊斯坦布爾」的讚譽所言非虛。麵包配上伊斯坦布爾色拉裏的酸奶，真正讓人感覺做了土耳其人，百提卷的味道在上海也能數一數二了，特別要提一下的是這裏的羊腿，沒有羊膻氣，很適合我們這裏的人享用。

　　DATA：
　　 店名：伊斯坦布爾
　　 菜式：土耳其菜
　　 推薦特色菜：伊斯坦布爾色拉30元，茄子涼菜40元，季節色拉25元，百提卷70元，羊蹄膀80元
　　 店址：淮海中路900號九百大廈B1樓
　　 電話：64676666

　　首席會館 Skyline餐廳

　　租界文化的新演繹

　　 首席會館坐落於新樂路襄陽路口，先前曾是上海灘風雲人物黃金榮、杜月笙的辦公地。從外表看是一座典型的西式建築，而內部佈局又極為中式。Skyline餐廳就坐落於該會館的頂樓，寬闊的露臺讓體驗時代的變遷。該會館的CEO殷鼎博士表示，首席會館是該集團第一個體現以城市文化遺產為主題的酒店，注重體現的是舊上海的租界文化。首席是第一的意思，英文名字mansion hotel中的mansion意為有懷舊意味的房子，都是注重表現文化的內涵和特徵。Skyline餐廳是以海鮮為主的西餐廳，體驗以休閑的方式喫正餐。同時還特別推薦了火焰烤鴨這道菜，是中餐西喫，其特色在於火焰的感覺，很有一點娛樂的味道。

　　DATA：
　　 店名：首席會館 Skyline餐廳
　　 菜式：歐陸菜
　　 推薦特色菜：花蛤意大利麵 98元、香煎鱈魚配名蝦蔬菜及蘆筍 158元、公館火焰烤鴨配特色醬汁he素什錦108元、西梅牛奶巧克力配藍莓醬和草莓冰淇凌。
　　 店址： 新樂路82號
　　 電話：54039888