冬補養生－問藥篇二
「涵和理中，春生萬物」
——童涵春
俗話說，沒有金剛鑽，攬不了瓷器活，中藥業是一門非常高深的學問。我們所介紹的第一家就是上海的童涵春堂，這可是滬上四大名中藥店中唯-一家土生上長、馳名中外的百年老店，素有「浦江藥苑」美稱。它創始於清乾隆四十八年(公元1783年)，其創始人童善長早年就攜資來滬發展，童涵春堂的名字還是有來歷的，據說當時老城廂寶帶有家名竺涵春的中藥鋪，老闆竺某因經營不善意欲出讓，一向重品牌效應的童善長一眼看重「涵春」二字的店招，認為其既蘊含了「涵和理中、春生萬物」之意，又引喻國藥能使病家「藥到病除」、「大地回春」的吉兆，於是出資盤下藥鋪，並冠上「童」字姓氏，將藥店改名為「童涵春堂」。童善長的第四代傳人童祥權為進一步提高知名度，請光緒皇帝的書法老師陳潤庠題寫「童涵春堂」四個大字，並請能工巧匠精製成貼金匾額，高懸店堂。後於1966年不幸丟失，但是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫，幸得一位善人將其保管，而後無條件奉還，金字招牌才得以回娘家，即然是金字招牌，就一定有金字招牌的看家本領，一進店門，進入我們眼簾的就是擺放在櫃檯上的燕窩、人參、靈芝各種名貴中藥，看樣子不下千餘種，冬令進補的各類膏方更是童涵春的特色招牌，所以城隍廟不可以不游，童涵春堂自然不可以不到哦！
推薦中藥：燕窩、花旗參
燕窩的功能：天然燕窩性平，味甘。入肺胃二經。其功能為養肺陰、化痰止咳、補中益氣、治虛損勞。可治咳嗽、氣喘、咳血、吐血。此外還有補血、清血、整腸健脾、壯陽等功效。
適用人群：燕窩甚為平和，容易消化，男女老幼皆宜。對老人、體質虛弱者、裳美女士特別有效。
花旗參的功能：花旗參又叫西洋參，它主要產於美國的綠州天脈、加拿大、法國。西洋參與其他參不同，它既有補氣的作用，又有滋陰的作用，服用後不會上火。花旗參含有多種人體必需的氨基酸,具有補中益氣, 清熱生津, 提神解勞, 清補養顏和強精益力的功能, 故對心臟衰退, 神經衰弱, 消化不良, 喉幹口臭 ...
適用人群：久病體虛、短氣懶言，消瘦無力，血虛頭
地址：西藏南路829號
百年經典
——"雷允上"
在上海提到雷允上，可以說是無人不知無人不曉， 所以我們第二站就是上海知名的老字號「雷允上」。「它的歷史要追溯到清朝雍正十二年(一七三四年)，在人文薈萃的蘇州，吳門名醫雷大昇(字允上)開設了一家「雷允上誦芬堂老藥鋪」，以雷允上的醫名坐堂行醫、配製方藥，雷允上也自此開始，並有《金魔辮證》、《要在方略》、《經病方論》、《丹丸方論》等典籍傳世。」這便是雷允上藥店的前身。
上海開埠之後，雷氏後代看到上海將來的發展前途，因蘇州的雷允上藥店在太平天國期間遭受戰亂的波及，於是雷氏後代便在上海重振亨業。經過雷氏子孫苦心經營，雷允上的招牌亦逐步紅遍大江南北，婦儒皆知，深入人心。話說上世紀二、三十年代，林森、於右任、張學良等名流政要曾長期服用雷九上名藥，感其療效顯著，均專為雷允上題詞，並且盛贊有加，這些也都傳為了佳話。 歲月如梭，歷經3個多世紀的的雷允上如今依然以其醒目的招牌出現在上海的大街小巷，上海人逗笑的一句話，就是 「北有同仁堂，南有雷允上』，自然是有它的道理的——下面我推薦兩味冬季進補的名貴中藥給你作參考：
推薦中藥：西洋參、冬蟲夏草：
西洋參的功效介紹：
西洋參是名貴中藥，又是高級滋補佳品 又名：西洋人參(《本草從新》)，洋參(《藥性考》)，西參(《增訂偽藥條辨》)，花旗參、廣東人參(《中國藥植誌》)。
是五加科植物西洋參的根。
西洋參：益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽幹口渴，虛熱煩倦。
服用應注意中陽衰微，胃有寒濕者忌服。髒寒者服之，即作腹痛，鬱火服之，火不透發，反生寒熱。
適用人群：西洋參性寒，老少皆宜，四季補可進補，對於不適合用人參進補的年輕人，都適合進補西洋參。
冬蟲夏草的功效：益腎，止血化痰，調節免疫力，去痰平喘，鎮靜催眠。
適用人群：心血管系統疾患者，慢性腎功能不全，肺結核、老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、身體因勞成虛、病後久虛不復、癌症患者以及免疫力低下人群
藥店地址：南京西路719號
同心同德
——蔡同德堂
漫步在現代、繁華的南京路步行街上，發現那裏矗立著一座古樸典雅、飛檐翹翅的建築，原來它便是聞名中外的中華老字號中藥店——蔡同德堂藥號.我們推薦的第四家藥店蔡同德堂的創始人蔡鴻儀，據說他是因為兒時聽師傅降到神農氏嘗百草的故事後立誓要做藥王，從而開始關注祖國的中醫中藥。他借用《泰誓》「予有臣三千惟一心，予有亂臣十人，同心同德」一語而將藥號正式冠名為「蔡同德堂」，並聘請到當時著名畫家吳道子，為其精心繪製一幅「鹿鶴壽星」圖懸掛在店堂正中。於是有了「高高牆頭壽星記，前店後場同德堂」之說。這家一百多年的老藥店更以道地藥材，精製飲片、參茸銀耳、丸散膏丹、膠露藥酒飲譽海內外，並且研製許多的成品和半成品，方便忙碌的都市人滋補服用，它的補膏補酒——虎骨木瓜酒、洞天長春膏更是中外聞名。
推薦中藥：楓鬥、太子參
楓鬥功能：益氣養陰，養胃生津
適用人群：肝炎、糖尿病、胃病、肺結核、白內障、青光眼等患者。
太子參功能：屬益氣藥。性味甘平，有補氣生津之效，多用於脾虛口幹，肺虛口渴。
適用人群：多適用於少兒
地址：蔡同德中藥店
地址：南京東路329號
「向陽門第春常在，積善人家慶有餘」
——胡慶餘堂
「向陽門第春常在，積善人家慶有餘」，今天我們就來走進這個上海四大老字號中藥店之一
的胡慶餘堂。
話要從同治十三年（1874年）說起了。胡雪巖是清代江浙一帶著名商人， 動資30萬兩，在杭州清和坊創辦了胡慶餘堂國藥號，並親筆提下「戒欺」匾，掛在店中，時刻提醒店員，告誡屬下「凡百貿易，均著不得欺字。藥業關係性命，尤為萬不可欺，餘存心濟世，誓不以劣品取厚利」。這也是我們今天推薦的重要原因之一。
一個世紀，胡慶餘可以說歷經幾番風雨和滄桑，依然的保持傳統特色（飲片、參茸、成藥和新藥）四大類，這些都是冬令進補的上好藥品，另外還堅持做一些便民服務，例如為方便工作繁忙的白領們特別研製的各類滋補的中成藥等，並且膏滋藥四季皆有，配煎膏滋以冬令最多，眾所周知熬煎膏滋藥，所以這裏不妨是您冬令進補選藥的好去處哦。下面我介紹幾味適於冬令進補的中藥供您參考——
推薦中藥：新鮮野山參、貝母
新鮮野山參功能介紹：新鮮野山參根部表面黃白色。 均以條粗、質硬、完整者為佳。有大補元氣、固脫、生津、安神、益智功能
適用人群：新鮮野山參適用人群主要是有氣虛症狀者
貝母功能介紹：性微寒,味苦、甘。功能清熱潤肺、化痰止咳,若久咳陰虛肺燥者，可與沙參、麥冬、生地等同用，以養陰潤肺，化痰止咳。
貝母的適宜人群注意 脾胃虛寒及寒痰、濕痰者不宜慎服
藥店地址: 西藏中路620號
「同修仁德，濟世養生」
——同仁堂
誰知道大清朝的御用藥店是哪一家？對！就是我們的第五站——北京同仁堂！北京同仁堂是我國中藥行業聞名遐邇的老字號，它有著三百多年的悠久歷史!僅供奉禦藥就歷經清八代皇帝，也因此造就了同仁堂獨特而又深厚的文化底蘊"。「同仁堂」顧名思義「同修仁德，濟世養生」。創建於一六六九年，經歷了清王朝由強盛到衰弱、幾次外敵入侵、軍閥混戰到新民主主義革命的歷史滄桑，可以說是幾度沈浮，終於上海北京同仁堂藥店於2000年3月在上海開業，在這7年裏深得上海人民的好評，前一段某朋友身體欠佳，於是老人推薦他去同仁堂買些滋補的藥來調理下，他們說「名店、名藥，名醫」這樣的三名藥店才會放心。的確同仁堂這樣的老字號畢竟是經過330多年的歷史過濾濃縮和傳承，在中藥界的的確有其特色和研成，例如著名的烏雞白鳳丸、牛黃清心丸、塞隆風濕酒、護骨藥酒等，其中有40多種獲國家金獎，而且為了方便群眾還特設了各種中成藥，以及代煎中藥等業務，並且製成許多包裝精美的滋補品禮盒，方便您贈送親友，從歷史走入今天，在今冬相信渴望滋補的您會更加深刻感受到同仁堂的「同修仁德，濟世養生」。
推薦藥品：鹿茸 人參
鹿茸的功能：性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的強身作用。
適用人群：用於腎陽不足、精血虧虛之畏寒肢冷、陽痿早泄、腰膝酸軟痛、頭暈耳聾、精神匱乏等症。用於精血不足、筋骨無力、小兒發育不良、骨軟行遲、鹵門不合等症，用於婦女沖任虛寒、帶脈不固、帶下過多等症 。
人參的功能：人參性溫，適用於寒症。主要用於氣陰兩虛的證候和症狀，如伴有疲勞的出虛汗、胃腸虛弱、食欲不振、心功能不全、口渴等。
適用人群：虛損體弱、免疫功能低下、性機能減退、過度疲勞等。
地址：上海市延安西路1672號
分店、連鎖店地址： 漕溪北路1000號（彙金百貨）