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夜上海-茶館


故園

  故園
   這是一處可供您心靈船隻停泊的平靜港灣!
   千年中國文化精粹引領您回味歷史的風采!

  這是一座山西晉商大院的再現,在這隨便一件東西都價值連城,如門樓是康熙年間建的,大吧檯是道光三年山西老錢莊用的櫃檯,花園中央釋加佛像是北宋年代的……每件東西都觸手可摸!摸歸摸,可惜不能帶回家哦,但是在這麼一個極有人文氣息的大宅院內品佳茗、聽古箏、賞古董不是一件非常愉快的事情嗎?
   故園始建於三百多年前的清朝,當時地址位於北京城外,是晉商在京聚集處之一,由山西望族郭氏創建。京城故園後毀於戰亂,今郭氏後代把晉商傢具背到了上海,是想圓一個能讓現代人體驗山西大宅生活的夢,也意在納晉商文化會五湖四海之友,所以聚在這裏品茶的老外非常的多!在現今快節奏的生活中,為了獲得一次身心疲勞的釋放,我們可以閑時到故園坐坐,而且其人均消費才六十多元,真是非常實惠。

  TIPS:
   最低料金68元/人(送茶點美食)
   除各式雲南普洱茶專賣外還另有各種北方佳餚可供選擇。
   四人或四人以下
   一樓可以欣賞到精彩的茶道表演和古箏演奏。
   四人以上
   二樓包廂對於那些喜歡幽靜獨處和想要一個私密空間的朋友而言是再好不過!
   推薦菜餚
   故園特色茶火鍋,湯底由故園秘制,有龍湯普洱茶10元、鳳湯龍井茶10元、熏衣草湯8元,蟲草洋參湯48元等。
   地址:復興中路1315號(汾陽路口)
   電話:64454625


漢源書店

  漢源書店
   融會中西文化,博覽古今天下!
   以萬卷書會四方友,於方寸之間品人生!

  漢源書店從97年中旬開幕至今已有十年了整個書店到處充滿了文藝特色,從書籍、咖啡到環境、活動等無不別具匠心、獨樹一幟。
   書店經過精心裝扮後,形成歐洲古典風格和中國傳統風格兩個空間。在歐式風格的空間裏您可以找到巴洛克風格的雕花木櫃、法國古典雕花木圈椅、笨重的留聲機、古樸的手搖電話、8mm電影放映機、玲瓏剔透的古董玻璃櫃……;一廊之隔的明清風格的空間裏各式古匾掛於四週牆壁,上面的大字述說著它的歷史。古樸的桌椅靠著落地玻璃窗整齊擺放,穿過玻璃屋頂灑落下來的陽光則使安靜的書屋中多了幾分浪漫氣息。

  TIPS:
   漢源書店除了可供小憩之外,還是一處讀書的好地方,書店主人藏有非常豐富的有關上海的系列圖書,如《上海的寧波人》、《上海的紅顏遺事》、《上海舊影--十里洋場》等等都是研究上海歷史的珍貴書籍。

  特別推薦:
   漢源咖啡、艾斯帕索、卡帕奇諾

  人均消費:40~60元
   地址:上海市紹興路27號
   電話:64732526


花之林人文茶館

  花之林人文茶館
   良好的服務、優雅的環境,花之林刻意經營的溫馨人文花館
   地址:上海市長寧區昭化路512號
   電話:021—52389321
   營業時間:早9:00-凌晨2:00
   人均消費:50元左右
   推薦茶品
   山盟海誓二人組
   歡樂時光三人組
   人文品位四人組
   花之林五人組
   一家典型的台灣茶館,一直不明白為什麼叫人文茶館,直到有一天在花之林喝茶時,無意間看到花之林的經營理念中有這麼一句話:員工第一 顧客第二。才體會到花之林與眾不同之處。
   說到茶館,自然是少不了茶俗茗香的。
   茶葉的種類很多,分為白茶、綠茶、黃茶、黑茶、紅茶和青茶六大類。
   在花之林,你可以品嘗到白毫銀針、開化龍頂、君山銀針、雲南普洱、祁門紅茶和奇香鐵觀音來自六大茶系的珍品。
   除了六大茶系,花之林還提供台灣功夫茶、薰香茗茶、花式紅茶、香醇奶茶、健康花草茶等多種清香好茶。它突破傳統茶行業之經營模式,掙脫區域觀念,不拘於泡熱茶是唯一的飲茶方式。
   品茶肯定不會少了可口的茶食。
   花之林為客人精心準備了無核貢棗、香蔥花生、開心果、牛肉幹、水果拼盤、美味套餐等以供品嘗。
   總體來講呢,花之林的環境還是很特別的, 花之林十週年慶時,時尚頻道美食搜搜搜的阿楠也搜到了這裏呢,並且對這裏台灣媽媽包的粽子讚譽有加。


正志康雍乾茶藝館

  正志康雍乾茶藝館
   一個古香古色的茶館,除了茶,還有很多……
   地址:江蘇北路30號
   營業時間:早11:00—24:00
   人均消費:50-80元
   走了這麼多家茶藝館,各有所長,各具特色,不禁感嘆茶文化在中國的濃厚底蘊。看到康雍乾茶藝館時還是突然眼前一亮,四千年茶文化,濃縮方寸之間。如果內心的寧靜走得太遠,那你不妨來此一坐,做一回真正的茶人。
   這裏沒有舊式茶館的喧囂與嘈雜,有的是古樸自然的明清桌椅,細緻的台灣功夫茶具,精美的紫砂工藝,潺潺的流水,再加上舒緩的古箏演奏,宛如清雅脫俗的世外桃源。
   約上心愛的人或志同道合的朋友,來看看書,下下棋、談些與茶有關無關的話題,品一杯香茗,好心情會在這份隨意中悄然泛起。
   據說康這茶館的老闆是台灣拳王周正志先生,所以這個茶藝館還有一個特別的的與眾不同之處,就是經常會有一些拳擊比賽。呵呵喜歡拳擊的朋友來這裏算是找對了地方了,一邊喝茶,一邊看拳擊比賽,那感覺,一個字,爽!


滬上普洱茶體驗館

  滬上普洱茶體驗館
   滬上普洱茶體驗館為大眾提供一處舒適怡靜的茗茶場所,以茶為主,以茶會友,與眾茶友分享正確的普洱茶、品飲,保健及收藏知識,推動普洱茶在滬的發展。並能讓品茶者親身品飲各類名茶的特色以及相互交流飲後的心得。

  圖片搭配文字:
   茶為國飲,「開門七件事,柴米油鹽醬醋茶」,「以茶敬客」,「以茶代酒」……

  在那細細的品酌中感觸著茶的香氣、喉韻和舌底泉鳴,也感受著這淡淡幽香中的情素和思緒……

  普洱茶為後發酵茶,加工工藝天然自成,鮮葉為喬木型大葉種茶葉,故內含物質豐富,隨著多次不規則的自然陳化,又會產生一些對人體有益的物質。

  普洱茶的原料是雲南特有的大葉茶,經殺青、揉捻、曬乾後即成曬青毛茶,然後經過後發酵過程,才能形成普洱茶獨特的陳香味與口感。

  普洱茶可以在空氣中持續發酵,存放越久茶香越醇,因此被視為茶中珍品。

  普洱茶除了有其他茶一樣的作用外,還有暖胃、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化、抗衰老等功效,因此傳到國外和港澳台地區後又有了美容茶、減肥茶、益壽茶、窈窕茶等美稱。

  雲南有句諺語:「早茶一盅,一天威風。午茶一盅,勞動輕鬆。晚茶一盅,提神去痛。」普洱茶性溫去膩,是男女老少四季皆宜的飲料。

  鑒別普洱茶可用四個字:清、純、正、氣。

  價格:
   辨識、收藏類茶譜:
   05年景邁古樹七子餅 260元/壺
   丙戌年收藏自制頂級老班章茶(古樹純料) 380元/壺
   丙戌年收藏自制古樹純料茶 280元/壺
   丙戌年收藏自制頂級女兒貢茶(古樹純料) 330元/壺

  體驗類茶譜:
   各式茶點10元/份
   2004年熟普洱 160元/壺
   2004年宮廷普洱茶 280元/壺
   千禧年熟普洱 350元/壺
   2004生茶 260元/壺
   2006年下關蒼洱沱 180元/壺
   鐵觀音 168元/壺
   觀音王 380元/壺
   西湖龍井 280元/壺 48元/杯
   茉莉珍珠 138元/壺 38元/杯
   高山茶 260元/壺
   凍頂烏龍 168/壺

  地址:伊犁路194號(虹橋賓館對面)
   電話:021-62097740 021-62753947
   E-mail:chawenhua@126.com


上海新概念茶館

  上海新概念茶館
   把普洱茶當生命來看待,把品普洱茶當做文化來研究的的一家經典茶館。
   古北店地址:古北路1078號3樓(黃金城道口)
   訂位電話:62705508
   營業時間:10:00-次日凌晨2:00
   人均消費:大廳最低20元/人,4人包房100元/8小時,6人包房200元/8小時,12人包房300元/8小時

  徐彙店地址:肇家浜路333號亞太企業大樓2樓(大木橋路口)
   訂位電話:64038839
   營業時間:早8:00-次日凌晨0:00
   人均消費:大廳最低20元/人,包房50元/人

  另:徐彙店目前為試營業期間,有諸多優惠活動。

  范仲淹的《鬥茶歌》中寫到:「長安酒價減百萬,成都藥市無光輝。不如僊山一啜好,泠然便欲乘風飛。」這個中一「減」一「無」精妙地道出了茶與文化、與生活品質的密不可分。
   2000平米的茶館,只專注於做普洱茶,是什麼概念?你一定會說夠大氣!對!除此之外呢?有沒有感覺到他們一定很專業呢?我相信專業源自於專注!
   去上茶古北店采訪時,更證實了這點,流火七月,上茶老總張幼斌不辭辛苦遠赴雲南臨滄上茶所屬的茶山親自燒茶。單單是對客人的尊重這一點就讓我們對上茶的文化多了一層敬意。
   上茶楊騏瑋經理談起普洱茶更像是談起自己癡迷的戀人,「好茶生在高山,死在鍋裏,埋在罐裏,活在水裏」。這是一個多麼美麗的過程!從採摘到沖泡出茵蘊的普洱茶,楊騏瑋的娓娓道來,讓我們感受普洱茶是一個多麼浪漫的生命!
   這裏不僅是個優雅精緻的茶館,還是一個頗具規模的「普洱銀行」,陳列著各個年代的精緻茶品。來這裏,和茶友分享普洱茶所帶來的樂趣,是最好不過的選擇了。此外,在上茶徐彙店中,還有一個特別精緻的普洱茶體驗館,客人如果有興趣完全可以在這裏自己動手體驗一把。
   一杯普洱托於掌中,在茶霧裊裊的茵蘊中,仿佛走過繁華金陵的大觀園,走過紫禁城裏的養心殿,如同行走在時間的河流裏,飲啜之間,茗香慢流,溫情繾綣,讓人感受到生活的恬淡及思緒的悠長。


宋園茶藝館

  宋園茶藝館
   以茶會友,以茶輔仁
   以茶興商,倡導國飲

  宋園茶藝館始建於1991年7月,是上海國際茶文化的發祥地和中外茶文化交流活動中心,從1994年至2005年連續12屆的上海國際茶文化節中,積極參與各項重大的國際茶文化交流活動。
   宋園茶藝館自創辦以來,得到中央和上海市各級領導以及茶學界、藝術界、新聞界和社會各界人士的關懷和支持。江澤民、吳邦國、陳至立、徐匡迪、高佔祥、龔心翰、王力平、龔學平、楊曉渡等領導先後光臨宋園品茗賞藝、指導工作或為宋園題詞。美國北加州議員代表團也慕名參觀品賞茶藝,獲得廣泛好評。

  特別推薦:
   名廚精心製作的「火末茶松」、「宋園明月酥」、「名壺留秀」、「烏龍掌亦」等茶點、菜餚
   茶類有開化龍頂、西山碧螺春、安吉白茶、綠劍茶等名茶
   四人以下(含四人)
   人均消費:30~60元
   地址:上海市共和新路1667號
   電話:56334429


唐韻茶坊

  唐韻茶坊
   用「曲徑通幽」來形容唐韻茶坊,再恰當不過了。整體還是蠻有韻味的。
   地址:衡山路199號
   電話:64710805
   人均消費:58元/位
   位於這條素有「上海的香謝麗捨」美譽之稱的衡山路上,唐韻茶坊想不知名都困難。當然,唐韻也沒有讓過往的客人失望,能在衡山路的車水馬龍、霓虹夜光中營造出這樣一處靜土,實屬不易。
   「走進唐韻茶坊就遠離了城市的喧囂」,「這裏是一塊靜謐寶地」。唐韻的景,唐韻的靜,給人以美的享受「。「踏過幽靜的竹林小道,仿佛步入了一個遠逝的年代,古樹、小橋、流水,溫一壺茶浸潤煩悶燥動的心。」
   在唐韻茶坊,伴隨著優雅舒緩的音樂,你的心理節奏不由自主的放緩,心理的鬱結也像茶葉一般,被緩緩沖入的泉水一片片舒展開來。