在台北的南端，木柵，深坑，石碇一帶，除了滿山遍穀的茶園，古意盎然的老街，還有幾處不太大，不怎麼顯眼的店面，這些小角落，唯有行家才知其中藏有最地道，最傳統，最不造作的美味。

　　 福寶飲食店 地道家常菜饕客最愛
石碇村東街上開了好幾間小喫餐館，衹有一家不分平日就，假日，總是處於客滿狀態的小喫店。因為所有饕客都知道，來到石碇深坑一帶，中午不一定得選在深坑老街大快朵頤，若想要喫最地道的家常菜，就是要來這家[福寶飲食店]。
　　不大的店面裏，菜餚卻是大有來頭：像是店裏的[白斬雞]看來和一般店家沒有不同，喫一口才知其精妙，店家特地請山上人家飼養放山雞或閹雞，放山雞肉質極富彈性，閹雞口感鮮嫩油滑，兩者不用過度調味就能喫出雞肉本身鮮甜；豆腐三喫則只采用附近的百年老店[王氏豆腐]製作，炸豆腐是以番薯粉裏裹覆切成一口大小的豆腐油炸而成，外酥脆內滑嫩，紅燒豆腐則鹵得入味，口感微辣十分下飯，豆腐羹更講究，用了17樣配方調味，湯頭甜加上湯裏滿滿的料，點上一大碗絕對劃算，另外，三層肉則是取材最頂級的黑毛豬製成，燙過的豬肉灑上嫩薑絲與醬油膏，嘗來油而不膩，百喫不厭。

　　福寶開了53年，牆壁上的菜單永遠衹有十來樣，不會常常更換菜色，但店裏對食材選用格外挑剔，每天衹有固定的量，食材當天賣完也不再補貨，所以每樣都使人氣餐點。點幾道家常菜嘗嘗，包你一喫就上癮，以後喫家常菜，就是非[福寶]不可。
王式豆腐 百年老店古法傳四代
　　光是知道喫豆腐要到深坑還不稀奇，知道深坑豆腐好喫的秘密才是行家。深坑老街所賣的豆腐，有八成來自石碇百年老店[王氏豆腐]。離深坑不遠的石碇，這家外頭張貼著大型豆腐製作過程廣告牌的小型工廠，每天清晨就開始做起豆腐，這麼一做就是百來年，傳了四代，也歷經石碇采礦時期的興與衰，但豆腐店的買氣始終不減。
　　一家小店面，卻能創造深坑老街的豆腐傳奇，更維繫著王家四代的生存命脈。王氏豆腐如此成功，就是其燒煮方法純手工，以最古老的[鹽鹵]制法而不添加石膏，來生產豆腐，使得豆腐的黃豆味格外格外濃烈，還帶有一股特殊的焦味，生產出的豆腐不經烹調，光沾醬油就很好喫，難怪老闆王鈖基說，他天天喫自家做的豆腐，卻從來沒膩過。

　　假日來此，不僅可以零買現做的豆腐，還可以進工廠觀看完整的豆腐磨制過程，還可以買豆花，豆漿來品嘗。若是平日想買豆腐或豆漿，可得先打電話預約份量，因為平日限量生產，賣完就沒！
　　貓空龍門客棧 賞夜景喫桶仔雞
　　貓空一帶的環山公路上，有許多的休閑茶園與土雞城，至少五六十家。但兼具最佳夜色景觀，最傳統原味菜餚的就屬[龍門客棧]。夜幕低垂，從地處貓空山谷中心的龍門客棧望去，亮了燈的台北地標——101大樓，美麗華摩天輪，以及林立的商業大樓，住宅大廈，好似地上的星星，全在眼前閃閃發光。
　　開了10年人氣依舊旺盛的龍門客棧，除了入夜景觀一絕，店裏的每道菜更是贊到讓人想一嘗再嘗。這裏使用的各項食材，如放山閹雞，珠蔥，地瓜，地瓜葉，筍子幾乎全由老闆娘張梅子親手栽種，飼養，連菜脯都是張梅子細心曬的，所有質量保證最自然。

　　負責烹調的老闆陳爸爸從前曾擔任攝影記者，拍攝時只捕捉最真實原貌，對於料理一樣堅持要忠於原味，每道菜餚不見繁複綴飾，只喫得出食材本身的美味。像是熟客必點的桶仔雞或是白斬雞，不論烘烤或水煮都能完美襯托閹雞的油潤細嫩，或是炒珠蔥，竹筍，地瓜葉，衹是單純快炒過，以此呈現菜自身甘甜，還有湯頭甘醇的菜脯雞，裏面材料僅僅衹有雞，菜脯和一丁點味精，腌曬得宜的菜脯搭配熟成閹雞，煮成湯超入味，不用放鹽或其他調味料就好喝得不得了。
　　用完餐，泡一壺貓空特產文山包種茶，一面享受茶葉的清香，一面呼吸貓空山林的清新空氣，還能盡賞大台北的繁華星空。在龍門客棧，就是這麼自在。